Ruokavaliot

Katsaus erilaisiin dieetteihin

On olemassa erilaisia dieettejä eli ruokavalioita pilvin pimein. Toiset ovat elämäntapa, toiset ovat vain lyhytkestoisia laihdutusprojekteja. Ihminen on tutkitusti sekasyöjä, mutta vegetarismi eli kasvissyönti on vallannut alaa tasaisesti. Kasvissyöntiä harjoitetaan tavallisesti eettisistä, uskonnollisista, terveydellisistä, ekologisista tai poliittisista syistä. Tässä katsaus eri dieetteihin.

Millä ruoka-aineilla siis täyttää ostoskassi? Lue lisää:

Eri laihdutusdruokavalioita

• VHH eli Vähähiilihydraattinen ruokavalio:
  Vähähiilihydraattinen ruokavalio on minimoinut ”hiilareiden” saannin tai keskittänyt sen pelkästään ”hyviin” hiilihydraatteihin, kuten tumma vilja. Kaikista fanaattisimmat ruokavalion noudattajat poistavat ruokalistaltaan myös hedelmät ja jotkin kasvikset. Marjoja, proteiineja ja rasvaa sen sijaan on lupa nauttia. Tällä ruoalla on tarkoitus saada paino putoamaan, sekä veriarvot kuntoon.
• Paleo-dieetti

Toiselta nimeltään kivikautinen ruokavalio perustuu kivikautisten metsästäjä-keräilijöiden oletetun ruokavalion jäljittelyyn. Paleoliittisessa ruokavaliossa suositaan lähiruokaa, sesonkivihanneksia ja puhtaita raaka-aineita, ja vältetään pitkälle jalostettuja, teollisesti prosessoituja ja epäluonnonmukaisissa olosuhteissa tuotettuja ruokia. Ruoan voi kypsentää eri tavoin kuten keittämällä tai paistamalla, tai sen voi syödä raakana.

• Zone-dieetti
  Zonessa rajoitetaan hiilihydraatteja, mutta se eroaa vähähiilihydraattisista ruokavalioista niitä tasapainoisemman energiaravintoaine-jakaumansa vuoksi. Zone-dieetissä ravinnon kaloreista saadaan 30 % rasvasta, 30 % proteiineista ja 40 % hiilihydraateista.
• Atkinsin dieetti
  Tunnetuin vähähiilihydraattinen ruokavalio ja yksi tunnetuimmista ketogeenisista dieeteistä. Atkinsin dieetissä pyritään välttämään hiilihydraatteja, varsinkin nopeita, pienimolekyylisiä hiilihydraatteja ja syömään niiden sijaan rasvaa ja proteiineja. Dieetistä on kiistelty koko sen olemassaolon ajan, mutta ainakin painonpudotuksen on todettu olevan tehokasta.
• Ketoosidieetti
  Toiselta nimeltään ENE eli Erittäin Niukkaenerginen Dieetti pyrkii tilaan, jossa elimistö alkaa itse polttaa vararavintovarastojaan, eli rasvaa. Tämä saavutetaan vähentämällä hiilarit ja kalorit minimiin – n. 500-800 kcal / päivä. Ensin on tietysti hurja nälkä, mutta muutaman päivän kitkuttelun jälkeen nälänkin tulisi hävitä.
• Intermittent fasting (IF)
  Puolipäiväpaasto toimii siten, että 16 tuntia vuorokaudessa ollaan syömättä, ja jäljelle jäävien kahdeksan tunnin aikana syödään päivän kalorit. Tämän on todettu pidentävän elinikää.
• Velocity diet
  Ideana on ottaa kaikki päivän kalorit pelkästään proteiinijuomista. Muutama kalaöljykapseli, pellavansiemeniä (pitämään vatsa kunnossa) ja noin 5-7 proteiinidrinkkiä päivässä.
• Gluteeniton ruokavalio
  Ei sisällä lainkaan tai sisältää korkeintaan hyvin vähän gluteenia.  Gluteeni on vehnän, ohran ja rukiin sisältämien varastoproteiinien, gliadiinin ja gluteniinin, muodostama aine.
• Vähärasvainen ruokavalio
  Nimensä mukaisesti tämä dieetti perustuu rasvan välttämiseen.
• Makrobiotiikka

Makrobioottinen ruokavalio perustuu itämaiseen ajattelutapaan, erityisesti taolaisuuteen. Makrobiotiikan mukaan ruoka-aineissa vaikuttaa kaksi vastakkaista toisiaan täydentävää voimaa, yin ja yang. Yin on passiivisempi ja säilyttävä voima. Yang on positiivisempi ja uutta luova voima. Ruokavaliolla pyritään näiden kahden voiman väliseen tasapainoon.

• GenoType diet
  Laajennus veriryhmädieetistä, jossa ihmiset jaetaan kuuteen perimäluokkaan ja sitten syödään oman tyypin mukaan.

Kasvikset

Eri kasvisruokavalioita

• Lakto-ovo-vegetarismi
  Syödään kasviksia, maitotuotteita ja munia.
• Lakto-vegetarismi
  Syödään pelkästään maitotuotteita kasvisten lisäksi.
• Pesco-vegetarismi
  Syödään kasviksia ja kalaa.
• Veganismi
  Vältetään kaikkia eläinkunnan tuotteita.
• Freeganismi
  Vegaani, joka kuitenkin voi satunnaisesti syödä lihaa, esim. tapauksessa että ruoka muuten joutuisi roskiin.
• Fennovegaanius
  Suomalaisia kasviksia ja marjoja suosiva kasvisruokavalio.
• Raakaveganismi
  Vain kypsentämättömiä kasviksia ja hedelmiä nautitaan tällä ruokavaliolla.
• Fruitarianismi
  Syödään ainoastaan hedelmiä, siemeniä ja pähkinöitä. -Saat taatusti kantaa kaupasta muovikassi kaupalla tavaraa nälän tyydyttämiseksi.